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坐落于东京银座的「神户牛割烹 次玄」,是一处仅设七个吧台座位的成熟大人隐世之所,在这方空间里编织出至高的美好时光。 本店以日本全国和牛中仅有1%流通于市面的稀有「神户牛」为主角,奢华搭配鱼子酱、海胆、松茸等时令顶级食材,呈献割烹料理。 主理厨房的是曾在米其林星级名店「Hommage」「MiYa-Vie」等磨练技艺、并在前一家店「Métis 六本木」担任副主厨的主厨菊间谅。凭借在世界顶级舞台上积累的卓越感性与扎实技艺,从前菜到甜点,皆倾注对美的追求,打造出每个细节都珠玉般的套餐。 本店引以为傲的,是厨师与宾客心意相通、充满临场感的吧台座位。在眼前以炭火与石板香喷喷烤制的神户牛,其醇厚香气,以及一系列令五感愉悦的演出,为用餐时光增添戏剧般的色彩。此外,经理拥有接待众多国内外贵宾的丰富国际经验与出色的语言能力,将温暖迎接来自世界各地的宾客,承诺提供跨越语言障碍、贴心入微的顶级待客之道。敬请享受点缀银座夜晚、令人难忘的美食体验。
费用:JP¥60,000(包括税)不包括服务费10%
这是本店最受欢迎的套餐,以直接采购自签约牧场的顶级神户牛为主角,奢华融入鱼子酱、海胆等精选自日本各地的当季极品食材,并搭配侍酒师精心挑选的葡萄酒与日本酒,呈现绝妙的美酒佳肴组合。 从展现和牛与高级食材协奏之美的特制「箱寿司」,到以石板与炭火香喷喷烤制的神户牛排,运用液态氮呈现的甜点表演,再到以炉灶郑重点制的正宗抹茶体验——料理从头至尾精彩纷呈。整个用餐过程中,在您眼前的吧台上展开的生动临场演出,更是一大魅力所在。 诚邀您以五感尽情领略四季流转与美食真谛,共度一段难忘的时光。
费用:JP¥50,000(包括税)不包括服务费10%
以直接采购自签约牧场的顶级神户牛为主角,奢华融入鱼子酱、海胆等精选自日本各地的当季极品食材烹制而成的料理,搭配侍酒师精心挑选的日本茶与无酒精鸡尾酒(Mocktail)一同享用。 从展现和牛与高级食材协奏之美的特制「箱寿司」,到以石板与炭火香喷喷烤制的神户牛排,运用液态氮呈现的甜点表演,再到以炉灶郑重点制的正宗抹茶体验。整个用餐过程中,在您眼前的吧台上展开的生动临场演出,更是一大魅力所在。 诚邀您以五感尽情领略四季流转与美食真谛,共度一段难忘的时光。
费用:JP¥45,000(包括税)不包括服务费10%
以直接采购自签约牧场的顶级神户牛为主角,奢华融入鱼子酱、海胆等精选自日本各地的当季极品食材烹制而成的套餐。从展现和牛与高级食材协奏之美的特制「箱寿司」,到以石板与炭火香喷喷烤制的神户牛排,运用液态氮呈现的甜点表演,再到以炉灶郑重点制的正宗抹茶体验——料理从头至尾精彩纷呈。整个用餐过程中,在您眼前的吧台上展开的生动临场演出,更是一大魅力所在。诚邀您以五感尽情领略四季流转与美食真谛,共度一段难忘的时光。
| 店名 | 神户牛割烹 次玄(神戸牛割烹 次玄) |
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| 菜系 | 牛肉料理, 日本料理, 创意料理 |
| 地址 | 东京都中央区银座8-5-18 Sunwood大楼银座 地下2楼 |
| 营业时间 | 17:00起 |
| 休息日 | 周日・周一 |
| 座位数 | 吧台:7个座位 包厢:1间(最多6个座位) |
| 包间 | 有 可使用人数:2~6人 |
| 付款方式 | 各类信用卡 |
| 是否需付小费 | 不需 |
| 服务费 | 服务费10% |
| 访问时间 | 若从预约时间起超过15分钟仍未到店,将自动取消预约。 |
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| 过敏原对应 | 可以 |
| 着装要求 | 精致休闲着装 |
| 关于儿童 | 可享用套餐的儿童可以预约。其他情况请直接与本店商量 |
| 自带酒水 | 1瓶大约JP¥5,000 |