寿司天音 别邸 北新地(鮨あまと 別邸 北新地)
寿司
大阪府
有空位
预约须知
- 本大楼未设置电梯。十分抱歉，前往3楼店铺需通过楼梯，敬请提前谅解。
十月 2026
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Tabelog【HOT餐厅获奖】在大人的隐世小店中品味"熟成江户前寿司"＜距北新地站步行5分钟＞ Tabelog【HOT餐厅连续2年获奖】大阪・梅田的「寿司天音」，在北新地开设第三家分店。 以整块桧木吧台迎宾，仅设12个吧台座位的静谧空间。 汇聚全国各地精选食材，融入干式熟成工艺，是寿司天音的全新挑战。 精准把握熟成程度，根据食材特性调配最佳味道，以精湛技艺打造每一贯寿司。 搭配独家混合米与红醋制成的"硬醋饭"，请务必品尝这份用心熟成的江户前寿司。
套餐
「【鮨天翔别邸 主厨精选】」以干燥熟成金枪鱼比较品鉴与当季食材交织而成的握寿司13贯，加上多道精品料理及极三味豪华迷你丼的高品质套餐。★开业纪念特别附赠迎宾酒★
费用：JP¥14,000（包括税）
以熟成江户前寿司为主轴，融合当季精品食材构成的「别邸限定」主厨精选套餐。除可品鉴别邸限定的干燥熟成金枪鱼大脂、中脂、赤身比较外，还可尽享融入熟成鱼与当季食材的极品握寿司13贯，以及季节精品料理、汤品，还有招牌「极三味豪华迷你丼」与「炖鲍鱼佐肝酱汁」。 ※由于Tabelog系统显示限制，用餐时间标示为「2小时」，但实际用餐时间为【1小时50分钟制】。
「◆18点场◆【别邸 极 主厨精选】」以干燥熟成金枪鱼比较品鉴与当季食材奢华交织而成的极品握寿司13贯，加上招牌特色料理的最高级套餐。★开业纪念特别附赠迎宾酒★
费用：JP¥20,000（包括税）
以熟成江户前寿司为主轴，融合当季精品食材构成的「别邸限定」最高级套餐。除可品鉴别邸限定的干燥熟成金枪鱼大脂、中脂、赤身比较外，还可尽享融入熟成鱼与当季食材的极品握寿司13贯，并配有招牌「炖鲍鱼佐肝酱汁」「原只烧扣鱼翅」等精心甄选的佳肴。在这一系列料理中，还特别融入了以美式龙虾酱调味、和洋技法交融而成的特色料理——龙虾。 ※由于Tabelog系统显示限制，用餐时间标示为「2小时」，但实际用餐时间为【1小时50分钟制】。
「◆20点或21点场◆【别邸 极 主厨精选】」以干燥熟成金枪鱼比较品鉴与当季食材奢华交织而成的极品握寿司13贯，加上招牌特色料理的最高级套餐。★开业纪念特别附赠迎宾酒★
费用：JP¥20,000（包括税）
以熟成江户前寿司为主轴，融合当季精品食材构成的「别邸限定」最高级套餐。除可品鉴别邸限定的干燥熟成金枪鱼大脂、中脂、赤身比较外，还可尽享融入熟成鱼与当季食材的极品握寿司13贯，并配有招牌「炖鲍鱼佐肝酱汁」「原只烧扣鱼翅」等精心甄选的佳肴。在这一系列料理中，还特别融入了以美式龙虾酱调味、和洋技法交融而成的特色料理——龙虾。 ※由于Tabelog系统显示限制，用餐时间标示为「2小时」，但实际用餐时间为【1小时50分钟制】。
「◆16点场◆【别邸 极 主厨精选】」以干燥熟成金枪鱼比较品鉴与当季食材奢华交织而成的极品握寿司13贯，加上招牌特色料理的最高级套餐。★开业纪念特别附赠迎宾酒★
费用：JP¥20,000（包括税）
以熟成江户前寿司为主轴，融合当季精品食材构成的「别邸限定」最高级套餐。除可品鉴别邸限定的干燥熟成金枪鱼大脂、中脂、赤身比较外，还可尽享融入熟成鱼与当季食材的极品握寿司13贯，并配有招牌「炖鲍鱼佐肝酱汁」「原只烧扣鱼翅」等精心甄选的佳肴。在这一系列料理中，还特别融入了以美式龙虾酱调味、和洋技法交融而成的特色料理——龙虾。 ※由于Tabelog系统显示限制，用餐时间标示为「2小时」，但实际用餐时间为【1小时50分钟制】。
日语英语
可携带儿童
基本信息
| 店名 | 寿司天音 别邸 北新地(鮨あまと 別邸 北新地) |
|---|---|
| 菜系 | 寿司 |
| 地址 | 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-8-9 北新地North大楼 3楼 |
| 营业时间 | 周一・周二・周三・周四・周五・周六・节假日前一天・节假日后一天 16:00 - 23:00 |
| 休息日 | 周日・节假日 |
| 座位数 | 12个座位 (仅设吧台座位。) |
| 包间 | 没有任何 |
| 付款方式 | 可使用信用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、银联） 可使用电子货币 （交通系电子货币（Suica等）、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 （PayPay、d支付、乐天支付、au PAY、支付宝、微信支付） 不接受现金 |
| 是否需付小费 | 不需 |
| 服务费 | 旺季期间（年末年初、黄金周、盂兰盆节）将另收10%服务费，敬请谅解。 |
服务信息
| 访问时间 | 若到店时间比预约时间晚15分钟以上，将根据套餐进行情况，可能会省略部分内容提供（恕不退款）。 另外，若迟到30分钟以上，将视为取消预约，并收取规定的取消费用。 |
|---|---|
| 过敏原对应 | 请提前告知。 |
| 着装要求 | 敬请尽量避免使用香水或气味浓烈的身体护理产品。 |
| 关于儿童 | 仅限12岁以上、且点购与大人相同套餐的顾客，方可作为成人进行预约。 11岁以下的顾客谢绝入店，并需支付取消费用。 |