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【寿司の常識が、浅草でひっくり返る。】賞味期限5分の革命、Hand Roll Tokyo
「寿司は、座ってゆっくり食べるもの」そんな固定観念を、浅草の一角から塗り替える。それが、巻き寿司専門店「Hand Roll Tokyo」です。私たちが提供するのは、単なる食事ではありません。五感を刺激する「究極のファストフード体験」です。
■ 1,000円の価値を再定義する「5分間の魔法」 最大の魅力は、手渡された瞬間に始まる**「賞味期限5分」**のタイムリミット。特注の最高級海苔が放つ、耳元で響くようなパリパリ感。それが湿気る前のわずか300秒こそが、私たちの真価です。
■ 「銀座クオリティ」を、スマートに味わう なぜ、最高級のサーモンや宝石のようないくらを、1,000円という価格で提供できるのか。そこには、私たちが掲げる「SDGs(フードロス削減)」への誇りがあります。味は一級品ながら、形が少し不揃いなだけで市場から弾かれてしまう最高級のネタを、私たちは「巻き寿司」という形に昇華させました。 「見た目」よりも「本質的な旨さ」を。この誠実な選択が、銀座なら3,000円は下らない贅沢な一口を、浅草の食べ歩き価格へと変えたのです。
■ 現代人のための「わがまま」な設計 「美味しいものは食べたい、でも美容も健康も譲れない」 そんな声に応え、シャリ(お米)は極限まで少なく、良質なタンパク質(ネタ)をたっぷりと。糖質を気にする方にも嬉しい、まさに「食べる美容サプリ」のような一本です。