日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
日本全国でも流通量が極めて少ない、いわゆる“幻の地鶏”と呼ばれる希少な銘柄鶏を、職人の卓越した技術と絶妙な火入れによって、 最高の状態でご提供しております。素材の良さを最大限に引き出すため、焼きの温度やタイミングを一串ずつ見極め、最も美味しい瞬間でお出しすることにこだわっています。 当店の焼鳥を手がけるのは、「焼鳥松元」として焼鳥百選にも選ばれる名店で修業を積んだ若き職人。日々研究と工夫を重ね、伝統に敬意を払いながらも独自の技術と 感性を磨き続けております。定番の部位はもちろん、希少部位や旬の食材との組み合わせなど、他ではなかなか味わえない創作串もご用意しております。 取り扱う地鶏は、「やまがた地鶏」「鹿野地鶏」「長崎対馬地どり」など、いずれも飼育環境や餌にこだわり抜かれた、 国内でも特に評価の高い地鶏のみを厳選。ジューシーで旨味に富み、噛むほどに深い味わいが広がる地鶏本来の魅力を、ぜひご堪能ください。 また、お料理に寄り添うお飲み物も多数取り揃えております。厳選した日本酒やワインは、焼鳥との相性を第一に考えたラインナップで、 ペアリングの楽しさもお届けいたします。お一人でのご来店から大切な方とのお食事まで、幅広いシーンに対応可能な落ち着いた空間で、心を込めておもてなしいたします。 ここでしか味わえない、唯一無二の地鶏と焼鳥の世界を。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
料金:12,000円(税込)
銘柄鶏と旬の料理を贅沢に使用したコースになります。全国各地から仕入れているので、いろんな鶏の部位を味わうことができます。季節や仕入れにより内容が変更されるので一年中お楽しみいただけます。 ・鶏のたたき+ 鶏のたたきともう一品 ・銘柄鶏の串(10本以上) 都内でも当店でしか仕入れることのできない希少な銘柄鶏 ・もも肉の手巻き ・旬のお野菜 四季に合わせた旬のお野菜 ・〆の一品 旬の野菜を使用したそぼろご飯 ・自家製プリン 構想に3年を費やした伝統のプリン ※コースの終了間ぎわに別途料金がかかりますが串の追加も可能です
料金:2,000円(税込)
はじめに先付け+おまかせ三本セット(2,000円)からスタートいたします。 以降はストップとお声がけ頂くまでご提供いたします。 ※ストップ制のため、焼物の数によって料金は異なります
料金:12,000円(税込)
銘柄鶏と旬の料理を贅沢に使用したコースになります。全国各地から仕入れているので、いろんな鶏の部位を味わうことができます。季節や仕入れにより内容が変更されるので一年中お楽しみいただけます。 ・鶏のたたき+ 鶏のたたきともう一品 ・銘柄鶏の串(10本以上) 都内でも当店でしか仕入れることのできない希少な銘柄鶏 ・もも肉の手巻き ・旬のお野菜 四季に合わせた旬のお野菜 ・〆の一品 旬の野菜を使用したそぼろご飯 ・自家製プリン 構想に3年を費やした伝統のプリン ※コースの終了間ぎわに別途料金がかかりますが串の追加も可能です。
店名 | まつもと |
---|---|
ジャンル | 焼鳥 |
住所 | 東京都港区麻布十番3-8-4 麻布K'sビル 1F |
営業時間 | 火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 [火~土曜] 18:00~、20:30〜2部制 ※18:00コースのみ、20:30〜アラカルトのみ ※アラカルトのラストオーダーは22:30、最終退店は23:00とさせていただきます。 日 17:00 - 21:30 17:00~、19:30~2部制 ※コースのみ、一斉スタートとなります ※月曜が祝日の場合は翌日が定休となります |
定休日 | 月・祝後日 (※月曜が祝日の場合は火曜) |
席数 | 12席(カウンター12席) |
個室 | なし |
支払い方法 | 現金可 カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、WeChat Pay) |
チップ有無 | なし |
サービス料 | 0% |
来店時間 | ご予約のお時間から15分経過しても来店されない場合は自動でキャンセルとさせていただきます。 |
---|---|
アレルギー対応 | 可能 ご提供前に個別で確認を行い、食べられないものがあれば代わりの串をご提供します |
ドレスコード | 過度な香りの香水はご遠慮ください。 当店ではお料理の香りもお楽しみいただくため、強い香りは他のお客様へのご迷惑となる場合がございます。何卒ご理解とご協力をお願いいたします。 |
来店可能な 子供 | 大人と同様のコースをお召し上がりになることができる場合のみ利用可 |
お酒の持ち込み | 1本あたり¥5,000 |