Bird Lab.
創作料理, 焼鳥, 鳥料理
東京都
空席あり
2月 2026
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この度、鳥しき店主・池川義輝が率いる 「 鳥しきICHIMON」 より、 新たなレストラン 「 Bird Lab. （バードラボ） 」 が誕生しました。 ここでは「焼鳥」 の新たな魅力を引き出し、次世代の焼鳥の形を探求するラボラトリーとして、香りやスパイスが五感を刺激するインターナショナルな鶏料理をご用意いたします。
コース
【スタンダードコース】前菜6品、自慢の焼鳥3種と〆は【鳥しき】の絶品そぼろを使った特製ボロネーゼをご用意。前菜～PASTAの全12品と２H飲み放題付き 7,500円
料金：7,500円（税込）
【スタンダードコース】 前菜～PASTAの全12品 自慢の焼鳥3種類はそれぞれを串ごとのお味付けで。 〆は【鳥しき】の絶品そぼろを使った特製ボロネーゼをご用意。 ２H飲み放題付き 【貸切も承っております。詳しくはお問い合わせください。※ミニマムギャランティの設定あり】
【Lab.コース】自慢の焼鳥4種と野菜串、〆は総本山【鳥しき】の絶品そぼろを使った名物のLab.風そぼろご飯をご用意。前菜～ごはんの大満足全14品と２H飲み放題付き 8,500円
料金：8,500円（税込）
【Lab.コース】 自慢の焼鳥4種類と野菜串はそれぞれを串ごとのお味付けで。 〆は総本山【鳥しき】の絶品そぼろを使った名物のLab.風そぼろご飯をご用意。 前菜～ごはんの全14品と２H飲み放題付き 【貸切も承っております。詳しくはお問い合わせください。※ミニマムギャランティの設定あり】
【プレミアムLab.コース】接待や大切な日のお食事に◎自慢の焼鳥3種と野菜串2種、〆は総本山【鳥しき】のそぼろを使った名物のLab.風そぼろご飯をご用意。大満足全15品と２H飲み放題付き10,000円
料金：10,000円（税込）
【プレミアムLab.コース】 前菜6品、焼鳥3種、季節の野菜串2種、PASTA、ごはん、デザートの全15品 自慢の焼鳥3種類と野菜串2種はそれぞれを串ごとのお味付けで。 〆は総本山【鳥しき】の絶品そぼろを使った名物のLab.風そぼろご飯をご用意。 ２H飲み放題付き 【貸切も承っております。詳しくはお問い合わせください。※ミニマムギャランティの設定あり】
アラカルト（席のみ予約）
日本語
基本情報
| 店名 | Bird Lab. |
|---|---|
| ジャンル | 創作料理, 焼鳥, 鳥料理 |
| 住所 | 東京都目黒区青葉台1-25-6 JU JAPAN AOBADAI 5F |
| 営業時間 | 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 席数 | 32席（テーブル16席 カウンター16席 別途ルーフトップ22席） |
| 個室 | なし |
| 支払い方法 | 現金可 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| チップ有無 | なし |
| サービス料 | テーブルチャージ440円(税込) |
サービス情報
| 来店時間 | ご予約のお時間から15分経過しても来店されない場合は自動でキャンセルとさせていただきます。 |
|---|---|
| アレルギー対応 | 可能 |
| ドレスコード | 特になし |
| 来店可能な 子供 | 可 |