T
ステーキ, 鉄板焼, 牛料理
東京都
空席あり
予約ルール
- 完全予約制 ※電話問い合わせは、14:00~17:00にお電話いただけましたら幸いです ※カウンター希望のお客様もご予約の入り方によっては個室になる場合もございます
6月 2025
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世界が絶賛、【幻の近江牛のTボーンステーキ】専門店 世界中のステーキハウスを紹介する、世界の１０１のステーキレストランの日本のステーキハウスTop20に5位に選ばれました。 ありがとうございます。 構想2年、牧場に足繁く通い実現させた世界初の近江牛の雌のTボーンステーキをメインに近江牛を使った様々な逸品を目の前で調理し味わって頂けます。 メニューはコース1種類のみ、季節毎に変わる近江牛のフルコースをお楽しみください。
コース
「T」
料金：20,000円（税込）サービス料外10%
近江牛を最大限に堪能できる、世界が認めたフルコース。 シェフが考え抜いた、近江牛と様々な食材のコラボレーションはあなたの今まで食べた肉体験の最高峰になる事をお約束します。 ※当店のメニューこのコース1種類のみです。 『近江牛Tボーンを使ったフルコース』 • 近江牛とキャビアのユッケ • Legend of 【T】Sandwich • T サラダ 秋の笠間のオーガニック野菜 • 近江牛を使った豆鼓ソースとロブスター • 近江牛の芯ロースのたたき • 近江牛サーロインの黒トリュフすき焼き • お口直しのグラニテ • 近江牛のＴボーンステーキ • 土鍋ご飯と奥久慈卵の卵黄醤油漬け • 本日の〆 近江牛の牛骨拉麺 or 近江牛スパイスカレー • 季節のデザートと食後のお茶 • 本日のお土産
Lunch「T」course
料金：12,000円（税込）サービス料外10%
・笠間の季節の天ぷら ・炭火焼ロメインレタスのシーザーサラダ ・近江牛100％パティのライスバーガー ・真鯛の炭火炙りカルパッチョ-夏野菜の和風サルサとミツバのソース- ・お口直しのグラニータ ・近江牛のLボーンステーキ ・近江牛Tボーンスープ ・近江牛のTボーン混ぜご飯 ・季節の果物と本日のお茶 【お知らせ】 ※コースは12時から一斉スタートです。お時間に遅れるとご提供できないお料理がございます。ご注意ください。 ※日付変更は3日前まで承ります。以降はキャンセル料が発生しますのでご了承ください。 ※季節の食材を使用する為、内容を変更する場合がございます。