銀座風香

築地駅から徒歩2分の裏路地に佇む「銀座風香」は、2025年7月18日に誕生した、抹茶と日本茶をテーマにしたスペシャリティアトリエです。 静岡・藁科をルーツとする日本茶ブランドとして、最高級宇治抹茶やシングルエステート日本茶を主役に据えた、ここでしか味わえないシグネチャーかき氷をご提供しています。 抹茶の濃厚な旨味を極限まで引き出した「EXTRAIT」、ヴァニラと抹茶が織りなす美しいグラデーションの「ABSOLUTE」、日常に寄り添う優雅な抹茶ラテを表現した「INTENSE」をはじめ、藁科の緑茶や焙煎ほうじ茶をテーマにした作品など、日本茶の個性を一皿ごとに表現しています。 すべてのかき氷には、その一皿のために設計されたペアリングドリンクをご用意。ご自身で点てる抹茶や、濃密な抹茶ショット「Profondità」、シングルエステート日本茶など、デザートと一体となる新しいティーエクスペリエンスをお楽しみいただけます。 店内は、歴史ある古民家を大胆にリノベーションした、木の香りが漂う吹き抜け空間。盆栽や茶道具、日本各地の工芸品を現代的な感性でディスプレイし、東京らしいモダン・ジャパニズムの世界を演出しています。 一杯のお茶と一皿のかき氷を通して、日本茶の新しい魅力と、日本ならではの美意識に出会う特別な時間を、ぜひ銀座風香でお過ごしください。