銀座風香

築地駅から徒歩2分の裏路地に佇む「銀座風香」は、2025年7月18日にオープン。すでに週末は行列のできる高級かき氷専門店です。 “天使の羽のような口溶け”の富士山天然氷を丁寧に削って作るかき氷には、マリアージュ・フレール社の紅茶やモエ・エ・シャンドンのシャンパーニュを用いた特製シロップや、完熟苺、マンゴーなどを贅沢に使用。 かき氷はペアリングのドリンクがセットになっており、フランスや英国の老舗紅茶を使用したオリジナルティーを始め、希少なジャパニーズウイスキーや最高級ブランデーなどもオプションで楽しめます。 ラグジュアリー、そして革新的な世界観のシグネチャーメニューは、食に高感度なアッパー層を虜にしています。 店内は歴史ある古民家を大胆にリノベーションした、木の香りの漂う吹き抜け空間。 日本を象徴する「盆栽」や和洋様々な工芸品をディスプレイした空間は、訪れる度に新たな発見と心地よさを与えてくれます。 五感を刺激する洗練されたモダン・ジャパニズムの世界でぜひ新しい食体験をお楽しみください。