GinaGina

【シェフズスペシャル】厳選素材の特別コース（※事前予約制）

料金：24,200円（税込）サービス料外10%

GinaGinaコースでも食べられない厳選された素材のみを使用したシェフのスペシャリテ。全9品、コース内容は当日のお楽しみ。他のコース以上に更にシェフのこだわりが感じるコースでございます。ワインペアリングもご用意しております。 心に残る思い出作りに、大切な人との記念日に特別なお料理と空間を提供いたします。 ・岩崎さんの卵 ・産地直送、40種類の野菜 ・季節のスープ ・本日獲れたてお魚料理 ・毎月のお楽しみお肉料理 ・280分焼きステーキ （黒毛経産和牛、赤身中心の希少部位） ・季節のパエリア ・デザート１品 ・食後のドルチェ ワインペアリングもご用意しております。 お料理に合わせシェフとソムリエがセレクトいたします。

【全8品 パエリアあり】「Menu GinaGina」 +ワインペアリング付－当店シグネチャーコース！旬の食材と、至高のステーキ・パエリアを存分に楽しみたい方はこちらがおすすめです！

料金：26,400円（税込）サービス料外10%

選び抜かれた旬の恵みと、熟練の技が織りなす極上の饗宴、「Menu Gina Gina」。 スペインとイタリアで研鑽を積んだシェフが贈る、至高のフルコース。旬の食材をふんだんに使い、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法で、一皿ごとに感動をお届けします。アミューズから始まる美食の旅は、冷前菜、温前菜、季節のスープと続き、五感を刺激する至福の時間。メインは、こだわりの280分焼き赤身ステーキと、本格パエリアをご用意しました。食後には特製デザートが優雅な余韻を演出します。特別な日を彩る、忘れられない一夜をお約束します。 ペアリングのワインをお付けして、思い出の1ページに残る体験をお楽しみください。 【ワインペアリング付】 ①始まりのアミューズ ②冷前菜－素材の持ち味を最大限に引き出した、匠の冷製一皿 ③温前菜－心と体を満たす、優しい旬の一皿 ④スープ－大地の恵みと優しさが溶け合う、心温まる一皿 ⑤魚料理－熟練の火入れで、魚本来の旨味を閉じ込めた極上の一皿 ⑥赤身ステーキ－唯一無二の調理法280分焼きで創り上げたシェフ至高の一品 ⑦パエリア－熱気と香りが立ち込める、本場の情熱 ⑧デザート－旅の終わりを飾る、甘い思い出 ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ

【全8品 パエリアあり】「Menu GinaGina」 —当店シグネチャーコース！旬の食材と、至高のステーキ・パエリアを存分に楽しみたい方はこちらがおすすめです！

料金：17,600円（税込）サービス料外10%

選び抜かれた旬の恵みと、熟練の技が織りなす極上の饗宴、「Menu Gina Gina」。 スペインとイタリアで研鑽を積んだシェフが贈る、至高のフルコース。旬の食材をふんだんに使い、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法で、一皿ごとに感動をお届けします。アミューズから始まる美食の旅は、冷前菜、温前菜、季節のスープと続き、五感を刺激する至福の時間。メインは、こだわりの280分焼き赤身ステーキと、旨味が凝縮された本格パエリアをご用意しました。食後には特製デザートが、優雅な余韻を演出します。特別な日を彩る、忘れられない一夜をお約束します。 ①始まりのアミューズ ②冷前菜－素材の持ち味を最大限に引き出した、匠の冷製一皿 ③温前菜－心と体を満たす、優しい旬の一皿 ④スープ－大地の恵みと優しさが溶け合う、心温まる一皿 ⑤魚料理－熟練の火入れで、魚本来の旨味を閉じ込めた極上の一皿 ⑥赤身ステーキ－唯一無二の調理法280分焼きで創り上げたシェフ至高の一品 ⑦パエリア－熱気と香りが立ち込める、本場の情熱 ⑧デザート－旅の終わりを飾る、甘い思い出 ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※ワインペアリングもご用意しております。 　お料理に合わせシェフとソムリエがセレクトいたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ

【全7品 本日のコース/当日予約可】「Menu del Giorno」+ワインペアリング付 最高の食材を最高の調理法で･･･シェフの情熱が詰まった特別なコース。※お肉増量可+50ｇ毎\1,000円

料金：19,800円（税込）サービス料外10%

「Menu del Giorno」は、シェフが贈る、その日限りの美食の物語。 まるで季節の移ろいを感じるように、一口ごとに表情を変える料理たち。始まりのアミューズは物語の序章。瑞々しい冷前菜が爽やかな風を運び、温前菜が心を温めます。本日の肉料理はクライマックス。そして、その日にしか味わえない特別なパスタやリゾットが、物語を一層豊かに彩ります。心ゆくまでお楽しみいただいた後は、甘いデザートが物語を優しく締めくくります。 【ワインペアリング付】 ①始まりのアミューズ ②冷前菜－海の幸のプレリュード 　(ex.カルパッチョ、マリネ…etc 魚介類を中心にご用意) ③温前菜－大地と里山の恵みあふれる温かな一皿 　(ex.フリット、茹でアスパラ…etc 野菜や肉類、チーズなど中心にご用意) ④季節のスープ－心に染み渡る季節の一皿 ⑤肉料理－厳選された肉の旨味を最大限に引き出した、至福のメインディッシュ 　 (鶏、豚、羊、鴨、牛…etc) ⑥パスタ or リゾット－シェフ渾身の本日のスペシャリテ ⑦デザート－夢のようなひとときを締めくくる、甘美なフィナーレ。 ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ　・パスタ増量

【全7品 本日のコース/当日予約可】「Menu del Giorno」その日の最高の食材を最高の調理法で仕上げる、熟練シェフの閃きと情熱が詰まった本日の特別コース。※お肉増量可+50ｇ毎\1,000円

料金：13,200円（税込）サービス料外10%

「Menu del Giorno」は、シェフが贈る、その日限りの美食の物語。 まるで季節の移ろいを感じるように、一口ごとに表情を変える料理たち。始まりのアミューズは物語の序章。瑞々しい冷前菜が爽やかな風を運び、温前菜が心を温めます。本日の肉料理はクライマックス。そして、その日にしか味わえない特別なパスタやリゾットが、物語を一層豊かに彩ります。心ゆくまでお楽しみいただいた後は、甘いデザートが物語を優しく締めくくります。 ①始まりのアミューズ ②冷前菜－海の幸のプレリュード 　(ex.カルパッチョ、マリネ…etc 魚介類を中心にご用意) ③温前菜－大地と里山の恵みあふれる温かな一皿 　(ex.フリット、茹でアスパラ…etc 野菜や肉類、チーズなど中心にご用意) ④季節のスープ－心に染み渡る季節の一皿 ⑤肉料理－厳選された肉の旨味を最大限に引き出した、至福のメインディッシュ 　 (鶏、豚、羊、鴨、牛…etc) ⑥パスタ or リゾット－シェフ渾身の本日のスペシャリテ ⑦デザート－夢のようなひとときを締めくくる、甘美なフィナーレ。 ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※ワインペアリングもご用意しております。 　お料理に合わせシェフとソムリエがセレクトいたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ　・パスタ増量

【全5品 お手軽コース/当日予約可】「Menu Corto」+ワインペアリング付 シェフが厳選した旬の恵みを、5皿で表現したショートコース　※お肉増量可+50ｇ毎\1,000円

料金：13,200円（税込）サービス料外10%

「Menu Corto」(メニュー コルト)は、当店のクオリティを気軽に味わうための5皿コースです。アミューズから始まる美食の旅は、彩り豊かなサラダ、シェフの感性が光るパスタ、メインには旨味溢れる和牛のタリアータをご用意。食後にはデザートが、優雅な余韻を演出します。限られた時間の中で、当店の真髄を心ゆくまでお楽しみください。 【ワインペアリング付】 ①始まりのアミューズ ②サラダ－芸術的な彩り豊かな旬菜 ③パスタ－シェフが紡ぐ、季節の一皿 ④和牛赤身肉のタリアータ－情熱を込めて焼き上げた、和牛の芸術 ⑤デザート－甘美な余韻に浸る、至福のフィナーレ ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ　・パスタ増量　・お肉増量+50ｇ毎\1,000円

【全5品 お手軽コース/当日予約可/女子会にも！】「Menu Corto」シェフが厳選した旬の恵みを、5皿で表現したショートコース　※お肉増量可+50ｇ毎\1,000円

料金：8,800円（税込）サービス料外10%

「Menu Corto」(メニュー コルト)は、当店のクオリティを気軽に味わうための5皿コースです。アミューズから始まる美食の旅は、彩り豊かなサラダ、シェフの感性が光るパスタ、メインには旨味溢れる和牛のタリアータをご用意。食後にはデザートが、優雅な余韻を演出します。限られた時間の中で、当店の真髄を心ゆくまでお楽しみください。 ①始まりのアミューズ ②サラダ－芸術的な彩り豊かな旬菜 ③パスタ－シェフが紡ぐ、季節の一皿 ④和牛赤身肉のタリアータ－情熱を込めて焼き上げた、和牛の芸術 ⑤デザート－甘美な余韻に浸る、至福のフィナーレ ※食材は常にその時々で旬のものをセレクトし、最大限に引き出す調理法でご提供いたします。 ※ワインペアリングもご用意しております。 　お料理に合わせシェフとソムリエがセレクトいたします。 ※追加オプションもご用意しております。 ・トリュフ　・パスタ増量　・お肉増量+50ｇ毎\1,000円

アラカルト（席のみ予約）