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本格的な江戸前寿司、たらば蟹の酒蒸し焼きや毛蟹、新鮮なウニや魚介類も楽しめます。ヒラフエリアの中心部からは徒歩10分圏内。 店内には、予約制のカウンター席と個室をご用意。地酒やワインなども楽しめるバーカウンターも併設していますので、お一人でも気軽にお越しいただけます。
料金：55,000円（税込）サービス料外10%
※アレルギー ベジタリアン グルテンフリーへの対応3日前までの予約
| 店名 | SUSHI KATO HINZAN NISEKO |
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| ジャンル | かに |
| 住所 | 北海道虻田郡倶知安町 ニセコひらふ２条１丁目10-36 品山 1F |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 17:30-, 20:30- 12/11（木）〜3/15（月） |
| 定休日 | 水曜日 ※12/24.31は営業とし、 12/18 と1/8 に振替休日とする。 |
| 席数 | カウンター8 席・小上がり4 席×2 |
| 個室 | なし |
| 支払い方法 | 現金、クレジットカード、QR、電子マネー |
| チップ有無 | なし |
| サービス料 | 10% |
| 来店時間 | ご予約のお時間から15分経過しても来店されない場合は自動でキャンセルとさせていただきます。 |
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| アレルギー対応 | 可能 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 来店可能な 子供 | 鮨カウンター：7歳以上可。小上がり（テーブル席）：年齢制限なし |
| お酒の持ち込み | 1本あたり￥10,000 |