日本料理 お寅

季節の旬の食材と瞬間を捉え、伝統と革新が融合した上質な日本料理と銘酒を堪能。 記念日や接待に都内日本料理店での修行を経て独立した店主が、伝統を重んじながらもジャンルの垣根を超えた食材や技術を用い新たな日本料理をご提案。北海道産ウニ、福島産短黒牛をはじめ国内外から四季折々の厳選素材を仕入れ、最高の状態でお客様へお届けいたします。日本酒ソムリエの資格を持つ店主厳選の日本酒や選りすぐりのワインもご一緒にどうぞ。オープンキッチンのカウンターのみを設えた上質な和の空間で、ゆったりとお寛ぎください。