鮨せい大

恵比寿ガーデンプレイスから徒歩3分。 「恵比寿えんどう」での修行を経て、「鮨 せい大」を開業。 大将自ら産地に足を運び、選び抜いた食材を産地直送で仕入れ、四季折々の旬を一貫に込めます。 カウンター越しに香る炭火では、握りの一品に加え、ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎもご用意。 落ち着いた空間で、心ゆくまで鮨と炭の妙をお愉しみください。