H1

恵比寿のカウンターから全国の生産者さんの想いを感性と情熱で創作するイタリアン。 有名店が数多くある恵比寿。静かな通りの建物の4階に『H1』と灯る、扉を開けると、ライブ感のあるシックなオープンキッチン8席のカウンター。 お料理は、海外や日本で培った技術を用いて、ここでしか食べることができない堀江氏独自の料理。