サロン覺

tHE OMOTESANDOの一階にある完全紹介制のサロン。現状に満足することなく挑戦し続ける、アーティスト、クリエイター、実業家などが集う文化発信のサロン。新解釈したイタリアンをベースに、アートを感じる空間で楽しむ食。ソムリエでもあるシェフが作る、アルコールペアリングとノンアルコールペアリングをご提供。ギャラリーの展覧会に合わせてメニューを新しくしていく。シェフが直接対話し料理を提供する広々としたカウンター８席、防音に配慮されじっくり話ができる特別個室６席。