鮨あまと 別邸 北新地

食べログ【HOTレストラン受賞】 大人の隠れ家で味わう“熟成江戸前鮨” ＜北新地駅徒歩5分＞ 食べログ【HOTレストラン2年連続受賞】大阪・梅田の「鮨あまと」が、北新地に三号店をオープン。 ヒノキの一枚板が迎える、カウンター12席だけの落ち着いた空間。 全国各地から厳選した食材と乾燥熟成を取り入れた、鮨あまとの新たな挑戦。 熟成度合いの見極め、ネタに合わせた最適な味付け、熟練の技が生み出す一貫。 独自のブレンド米と赤酢で仕立てた“固シャリ”とともに、こだわりの熟成江戸前鮨をぜひご堪能ください。