すし玲

アートと寿司が響き合う空間 すし玲 赤坂見附 – 日本一エモーショナルな“アート鮨”体験 2025年、表参道から赤坂見附へ。 すし玲は、寿司という伝統文化にアートと感性を重ね、 ただ「食べる」では終わらない、五感をゆさぶる体験へと進化します。 私たちが目指すのは、日本一**“エモい鮨屋”。** 味・空間・所作・間（ま）── そのすべてが心に残り、 ふとした瞬間に思い出すような“感情の記憶”をお届けします。 【コンセプト】 一貫の美、一瞬の芸術。そして、一生の記憶へ。 店内を彩るのは、現代アーティストたちが「すし玲のためだけに」制作した一点物のアート作品。 照明、内装、器にいたるまで、すべてがアートと寿司の共演です。 特に、鮨を載せる皿そのものがアートピース。 器の質感や表情、職人の所作、食材の余韻が交差するその瞬間に、 「美味しい」だけではない、**“心が動く時間”**が生まれます。 【価格以上の価値を、明朗に】 すし玲は、“価格の透明性”と“価値の純粋さ”を大切にしています。 メニューはおまかせのみ、定額19,000円（税込）。 お食事・お飲み物・サービス料・消費税すべて含んだ、追加料金のない完全明朗会計です。 「何がいくらか」「何を頼むべきか」に悩むことなく、 その夜その瞬間にだけ味わえる体験に、心から没頭していただけます。 【日本文化と感性を、世界へ】 赤坂見附という国際色豊かな地から、 “アートとしての寿司”を通じて、日本文化の美意識と感情の豊かさを世界へ発信します。 将来的にはアーティストとのコラボ展、海外イベントなども構想中。 寿司という枠を超えて、文化と心がつながる場所をつくっていきます。 ご来店される皆様へ このコンセプトに共感してくださるあなたと、 私たちは一緒に“場”をつくりたいと思っています。 アート×寿司×感情＝すし玲。 あなたの中に、そっと残る体験を。