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日本三大地鶏の秋田県産の比内地鶏を使った、オマカセ焼き鳥コース鶏は専用の熟成庫で数日熟成しています。ドリンクは限定の日本酒や、日本ワインや高級ブルゴーニュまで、幅広く取り揃えています。
料金：13,000円（税込）
比内地鶏の焼鳥おまかせコース
料金：19,000円（税込）
比内地鶏の焼鳥おまかせコース ドリンクペアリングは、日本酒かワインか当日お選び頂けます。
| 店名 | 鶏匠 催 |
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| ジャンル | 焼鳥 |
| 住所 | 京都府京都市中京区黒門通り御池下がる大文字町237 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・祝日 16:00 - 18:00 18:30 - 20:30 1部 16:00～18:00 2部 18:30～20:30 (各2時間制) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | 12席(カウンター８席テーブル席4名掛け1席) |
| 個室 | なし |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可、QRコード決済不可 |
| チップ有無 | なし |
| サービス料 | 0% |
| 来店時間 | ご予約のお時間から15分経過しても来店されない場合は自動でキャンセルとさせていただきます。 |
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| アレルギー対応 | 可能 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 来店可能な 子供 | コースメニューをお召し上がり可能な場合可能 |
| お酒の持ち込み | 1本あたり￥5,000 |