スブリム
フレンチ, ビストロ
東京都
空席あり
11月 2026
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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麻布、住宅街に佇む隠れ家レストラン。ライブ感のあるオープンキッチン＆イノベーティブフレンチ 14日熟成の発酵マッシュルームのスペシャリテをはじめ、「発酵×炭×和」を軸に構成するコースフレンチ。 ミシュランを3年連続で獲得したスブリム本店として、、炭火の香りや発酵が生み出す旨味を五感でお楽しみいただけます。重厚な扉の先には、ライブ感溢れるオープンキッチンカウンターと完全個室をご用意。 料理に寄り添うペアリングとともに、ご接待・ご会食・記念日など、大切なひとときを静かに華やかに演出いたします。
コース
《menu Essence》》発酵マッシュルームのスペシャリテを含むランチ限定コース
料金：8,800円（税込）
発酵マッシュルームのスペシャリテを含む、ランチ限定コース。 発酵×炭×和を軸に、季節の味覚を軽やかにお楽しみいただけます。 ご友人とのお食事や、ご褒美ランチにもおすすめです。
《menu Signature》麻布Sublimeを象徴する季節のシグネチャーコース
料金：16,500円（税込）
麻布Sublimeを象徴する季節のシグネチャーコース。 発酵・炭・和をテーマに、旬の食材を織り交ぜながら、麻布Sublime本店ならではの世界観をご体感いただけます。 記念日や大切なご会食など、特別なひとときにぜひご利用ください。
《menu Azabu Sublime》発酵×炭×和で表現する、Sublime本店限定の特別コース
料金：22,000円（税込）
発酵×炭×和を軸に、麻布Sublime本店だからこそ味わえる特別コース。 旬の食材と技法を重ね、香り・温度・余韻まで一皿ごとに表現いたします。 ご接待や特別な会食、記念日など、晴れの日のお席にもおすすめです。
《menu Anniversary Short》大切な日を彩るアニバーサリーコース
料金：11,000円（税込）
発酵マッシュルームのスペシャリテを含むショートコースに、フルーツを使用したホールタルトを添えたアニバーサリープランです。 気軽なお祝いのお席にご利用ください。 ※プレートに添えるメッセージの記入をお願いいたします。
日本語英語
子供可（小学生可）、お子様メニューあり
基本情報
| 店名 | スブリム |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ, ビストロ |
| 住所 | 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F |
| 営業時間 | 11:30 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 23:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | なし |
| 席数 | 24席 (カウンター4席) |
| 個室 | あり 2人可、4人可、6人可 個室料は別途頂戴いたします。 ランチタイム・・・・5,500円 ディナータイム・・・11,000円 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| チップ有無 | なし |
| サービス料 | 10% |
サービス情報
| 来店時間 | ご予約のお時間から15分経過しても来店されない場合は自動でキャンセルとさせていただきます。 |
|---|---|
| アレルギー対応 | 可能 |
| ドレスコード | スマートカジュアル以上を推奨しております。 (サンダル系、短パン、ハーフパンツなど過度にカジュアルな服装は不可) |
| 来店可能な 子供 | 年齢制限：あり 小学生以下のお子様は個室のみご利用いただけます。ダイニング席はご利用いただけません。ご予約時にお子様の年齢をご記入ください。 子供メニュー：あり キッズプレート 2,500円（税込・サービス料別） 3歳から小学校低学年のお子様向けです。事前予約制のため、ご予約時にお申し付けください。当日対応およびアラカルトのご用意はございません。 子供椅子：なし 子供利用可能時間帯：全時間帯可 その他： おむつ替えシートはございません。店内でのおむつ替えはご遠慮ください。お子様から目を離さず、周囲のお客様へのご配慮をお願いいたします。状況によりスタッフからお声がけする場合がございます。ベビーカーをご利用の場合は、事前にご連絡ください。 |