illimité

美食への感度が高く、国内外から美食を求めて 旅行客の集まる福岡に 出店した「illimité（イリミテ）」 ミシュラン三つ星のカンテサンスでの修業後に、 東京麻布十番の予約困難店エクアトゥールの 料理長を務めたシェフが フレンチをベースに和や中華の要素を取り入れた イノベーティブなコースをご提供。 裏打ちされた技術にシェフの感性が光る 食材の意外な組み合わせが合わさり、 新鮮かつ満足度の高い食体験をご提供いたします。 概念にとらわれない、 発想のおもしろさをぜひご堪能ください。厳選された四季折々の素材を 活かした逸品を “おまかせコース”でご提供いたします。 三ツ星レストランで体得した、 高度な火入れ技術を施した ハイセンスな一皿が魅力。 あわせて選び抜かれた 上質なワインとのペアリングも お愉しみいただけます。 お酒が苦手な方やお子様も 九州の様々なお茶やお茶の名産地のお茶などとの ノンアルコールペアリングを お愉しみいただけます。