HASABON

"日本の良きもの"を伝える神楽坂の古民家で、日本茶を用いたフレンチベースの料理に出会う。 【HASABON】は禅語の「破沙盆」に由来し、日々使い続けられ、生涯に渡り楽しみ続ける"日本の良きもの"を、神楽坂の古民家でご紹介しています。 日本茶をテーマとしたフレンチベースの料理もそのひとつ。シェフ・小坂考弘の世界をコース料理で堪能したり、 2Fのテーブルは個室になるので、顔合わせなどのプライベートを大事にしたい時にお勧めです。1Fはカウンター席でシェフ、ソムリエとの会話もお楽しみ頂けます。