久松

横浜・関内駅から徒歩3分、落ち着いた和の趣が漂うビル6階に位置する「久松」は、2025年12月に移転オープンした日本料理店です。名物は、全国各地から厳選した大ぶりの鬻を、蒸さずに炭火で一気に焼き上げる「地焼き（関西風）」。備長炭の香りを繊い、外はパリッと香ばしく、中はふんわりと仕上げた鬻は、和三盆と酒味醚を谅沢に使った自家製タレがその旨味をより一層引き立てます。鬻だけでなく、三崎港などの漁港から直送される鮮魚や、旬の天然食材を惜しみなく使用した本格的な懐石料理も魅力です。店内は樺のカウンターが美しい高級感あふれる空間で、一般カウンターのほか、プライベートを重視した「カウンター個室」も完備。大切な方との接待や記念日など、日常を忘れて四季折々の恵みを五感で堕能できる至高の一軒です。