TOSAGE
이탈리안, 파스타, 와인 바
도쿄도
공석 없음
예약 규칙
- 예약자 본인이 직접 내점해 주시기 바랍니다.
10월 2025
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“지금” 가장 맛있는 제철 식재료와 와인. “지금” 가장 눈을 뗄 수 없는 카운터석에서의 라이브 감각. 최고의 시간을 선사해 드립니다. 소믈리에가 엄선한 이탈리아와 프랑스를 중심으로 한 와인을 준비하고 있습니다.
코스
TOSAGE Course
요금: JP¥20,570〜(세금 포함)
<어느 날의 코스 예시> 【Amuse-아뮤즈】 킨키 생선 세몰리나 가루 튀김 【Antipasto-안티파스토】 참다랑어와 제철 야채 샐러드 스타일 【Antipasto-안티파스토】 털게, 카라스미(명란젓), 차가운 파스타 【Risotto-리조또】 화이트 아스파라거스, 도사카 쌀 리조또 【Carne-카르네】 야마가타산 숙성 필레 숯불구이 【Pasta-파스타】 원하시는 만큼, 20g 단위로 아래 메뉴 중 선택 가능 - 발효 버터 타야린 - 반딧불이 오징어와 카라스미 페페론치노 - 생 성게 - 심플 토마토 소스 - 흑트러플 가벼운 크림 소스 - 야마가타산 소고기 볼로네제 【Gelato-젤라또】 요거트 【Frutta-과일】 천사의 딸기 【Dolce-돌체】 TOSAGE 티라미수 【Cafe-카페】 에스프레소, 커피, 카페라떼 다즐링, 카모마일, 루이보스 티 ※ 코스는 식재료 사정에 따라 변경될 수 있습니다.