GINZA FUKA (銀座風香)
바, 빙수, 카페
도쿄도
공석 있음
예약 규칙
- 좌석 지정이나 이동은 불가능합니다. 예약 시 카운터석 또는 테이블석은 보장되지 않으니 양해 부탁드립니다.
- 5명 이상 예약하실 경우, 좌석이 떨어질 수 있습니다.
- 예약 확정 후의 일정변경은 불가하오니 주의해 주세요.
8월 2025
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쓰키지역에서 도보 2분, 골목 안쪽에 자리한 ‘긴자 후우카(銀座風香)’는 2025년 7월 18일에 문을 연 고급 빙수 전문점으로, 이미 주말에는 줄이 길게 늘어설 정도로 인기입니다. ‘천사의 날개처럼 부드럽게 녹는’ 후지산 천연 얼음을 정성스럽게 깎아 만든 빙수에는, 마리아주 프레르(Mariage Frères)의 홍차와 모엣&샹동(Moët & Chandon) 샴페인으로 만든 특제 시럽, 그리고 완숙 딸기·망고 등 최상의 재료가 아낌없이 사용됩니다. 빙수에는 페어링 음료가 세트로 제공되며, 프랑스와 영국의 전통 홍차로 만든 오리지널 티를 비롯해 희소한 일본 위스키나 최고급 브랜디 등도 옵션으로 즐길 수 있습니다. 럭셔리하면서도 혁신적인 세계관의 시그니처 메뉴는 미식에 민감한 상류층 고객들을 매료시키고 있습니다. 매장은 역사 깊은 고택을 과감하게 리노베이션한, 나무 향이 감도는 탁 트인 구조의 공간입니다. 일본을 상징하는 분재와 다양한 일본·서양 공예품이 전시된 공간은 방문할 때마다 새로운 발견과 편안함을 선사합니다. 오감을 자극하는 세련된 모던 재퍼니즘의 세계에서, 새로운 미식 경험을 만끽해 보시기 바랍니다.
코스
빙수 페어링 세트
요금: JP¥2,700(세금 포함)
빙수와 차 페어링이 포함된 세트입니다. -저희 매장은 우선 예약제로 좌석을 준비하고 있습니다. 혼잡 시에는 예약을 하신 경우에도 대기하실 수 있습니다. (예: 예약 없는 손님 대기 시간: 2시간 / 예약하신 손님 대기 시간: 30분) -빙수 1인 1주문 필수입니다. -혼잡 시에는 더 많은 손님께서 즐기실 수 있도록 40분 이용 제한이 적용됩니다. -예약 시간에 오시지 않을 경우, 순서가 넘어갈 수 있습니다. -빙수는 당일에 선택해 주시길 바랍니다. 종류에 따라 추가 요금이 발생할 수 있습니다. -음료는 추가 요금을 내시면 술 등으로 변경하실 수 있습니다.
Friday Prive
요금: JP¥7,800(세금 포함)
A special evening at Ginza Fuuka, offered only on Friday nights. Savor the harmony of carefully selected appetizers and a jewel-like shaved ice creation. ◆ Appetizers & Toast Three delicate starters, served with a fine sparkling wine. Each dish highlights the natural character of the ingredients, gently setting the stage for the moments to come. ◆ Main Shaved Ice “Framboise and White Chocolate” A specially crafted frozen dessert where the vivid tartness of raspberry melts into the mellow sweetness of white chocolate. Each serving is paired with a complementary drink, enhancing the lingering depth of flavor. The course seating is limited to 60 minutes. (If you place additional orders, the seating time will be extended.)