Sushi Saito Hanare NANZUKA (鮨 さいとう はなれ NANZUKA )

유명 미쉐린 명점 「스시 사이토」의 정신을 이어받으면서도, 현대 아트의 감성을 더해 완성한 유일무이한 프라이빗 스시 공간. 현대미술 갤러리 NANZUKA와의 협업으로 탄생한 세련된 아트 공간에서, 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. 카운터에 서는 이는 오랜 기간 「스시 사이토」에서 수련해 온 누마오 대장(오마카세 셰프). 전통에 기반한 확고한 기술력과 제철을 읽어내는 섬세한 감각이, 한 점 한 점의 스시에 선명하게 드러납니다. 그날의 최고의 식재료로 구성되는 오마카세 코스는 스시의 정석을 따르면서도, 누마오 대장만의 새로운 접근이 돋보이는 구성입니다. 완전 예약제로 운영되는 고요하고 품격 있는 이 공간은, 소중한 분과의 식사나 특별한 기념일에 더욱 빛을 더합니다. 마음에 깊이 남는 스시 경험을 편안하고 아름다운 공간에서 만끽해보세요.