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【오차와 갓포 가무】 차의 감동으로 시작되는, 지극한 한때. ‘씹는다(噛む)’는 행위를 통해 더욱 또렷해지는 향과 맛을 추구하며, 감칠맛을 극대화하기 위해 갈고닦아온 요리와 차를 선보입니다. 추출 시간·온도·찻잎의 그램 수까지 치밀하게 계산해 우려낸 차와, 씹는 즐거움을 일깨워 주는 창작 갓포 요리가 어우러진 이노베이티브한 시간을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
요금: JP¥22,000(세금 포함)
정통 구성에 더해, 제철의 엄선 식재료를 호화롭게 담아낸 특별 코스입니다. 한 그릇 한 그릇마다 감칠맛의 층이 겹겹이 쌓여, 소중한 날의 순간을 화사하게 물들입니다. 계절과 재료의 정점을 만끽할 수 있는 궁극의 코스입니다. 총 10품 구성 ※ 입고 상황과 시기에 따라 식재료가 변경될 수 있으니, 자세한 내용은 매장으로 문의해 주세요.
요금: JP¥16,500(세금 포함)
매장의 시그니처 요리를 중심으로 제철 식재료를 엮어 구성한 대표 코스입니다. 차의 향, 육수의 깊이, 그리고 계절의 흐름을 한 접시 한 접시에서 느낄 수 있는, ‘차와 갓포 가무’를 가장 잘 상징하는 내용입니다. 총 10품 구성 ※ 입고 상황과 시기에 따라 식재료가 변경되므로, 자세한 내용은 매장으로 문의해 주세요.
| 매장명 | Tea and Kappo KAMU(お茶と割烹 かむ) |
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| 장르 | 일본 요리, 이자카야 |
| 주소 | YAMAMOTO BLDG, 7-16-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo |
| 영업시간 | 월·화·수·목·금·공휴일·공휴일 전후일 17:00 - 23:00 라스트 오더(요리): 21:30 |
| 정기휴일 | 토요일, 일요일 |
| 좌석수 | 9석 |
| 개별실 | 없음 |
| 결제 방법 | 카드 결제 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) 전자머니 결제 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, d결제, 라쿠텐 페이, au PAY) |
| 팁 여부 | 없음 |
| 서비스료 | 0% |
| 방문 시간 | 예약 시간으로부터 15분이 지나도 내점하지 않으실 경우, 자동으로 예약이 취소됩니다. |
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| 알레르기 대응 | 가능 |
| 드레스코드 | 없음 |
| 입장 가능 어린이 | 초등학생 이상 입장 가능 |
| 주류 반입 | 1병당 JP¥3,000 |