Yakiniku Akasaka Eitoman(焼肉 赤坂 えいとまん)

「야키니쿠 아카사카 에이토만」은 “생산부터 요리까지 모든 과정에 책임을 진다”는 이념 아래 탄생한 자사 목장 직영 와규 전문점입니다. 나가사키현 시마바라시에서 운영하는「에이토만 목장」에서 항생제·호르몬제를 전혀 사용하지 않고 정성껏 키운 흑모와규를 한 마리 통째로 매입합니다. 고기의 풍미를 극대화하는 섬세한 화입(火入れ)과 가이세키(割烹)의 기술을 접목한 요리로 격조 높은 시간을 선사합니다. 아카사카미쓰케역 도보 4분. 완전 개인실과 라이브감 넘치는 카운터를 갖춘 특별한 날에도 어울리는 어른의 아지트입니다. 사로인, 샤토브리앙, 특선 탄 등 엄선된 최고급 부위를 중심으로 구성한 오마카세 코스에서 자사 목장에서 키운 ‘에이토만규’의 진가를 온전히 경험하실 수 있습니다.