Sushi Rei（すし玲）

아트와 스시가 어우러지는 공간 스시 령 아카사카미쓰케 – 일본 최고로 감성적인 ‘아트 스시’ 체험 2025년, 오모테산도에서 아카사카미쓰케로. 스시 레이는 스시라는 전통 문화에 아트와 감성을 더해, 단순히 ‘먹는 것’에 그치지 않고 오감을 자극하는 체험으로 진화합니다. 저희가 목표로 하는 곳은, 일본 최고로 ‘감성적인 스시집’입니다. 맛, 공간, 동작, 그리고 타이밍 ── 이 모든 것이 마음에 남아, 문득 떠올릴 수 있는 ‘감정의 기억’을 전해드립니다. [컨셉] 한 점의 아름다움, 순간의 예술, 그리고 평생의 기억으로. 가게 안을 채우는 것은 현대 아티스트들이 ‘스시 레이’를 위해 만든 단 하나뿐인 아트 작품들. 조명, 인테리어, 그릇까지 모두가 아트와 스시의 조화를 이룹니다. 특히 스시를 올리는 접시 자체가 하나의 아트 피스입니다. 그릇의 질감과 표정, 장인의 손길, 식재료의 여운이 교차하는 그 순간에 ‘맛있다’는 말을 넘어서는, ‘마음이 움직이는 시간’이 탄생합니다. [가격 이상의 가치를, 명확하게] 스시 레이는 ‘가격의 투명성’과 ‘가치의 순수성’을 중요시합니다. 메뉴는 오마카세 한 가지, 정액 19,000엔(세금 포함). 식사, 음료, 서비스료, 소비세 모두 포함된 완전 명료한 정산 시스템입니다. ‘무엇이 얼마인지’, ‘무엇을 시켜야 할지’ 고민할 필요 없이 그날 그 순간에만 맛볼 수 있는 체험에 온전히 몰입할 수 있습니다. [일본 문화와 감성을 세계로] 국제적인 아카사카미쓰케에서 ‘아트로서의 스시’를 통해 일본 문화의 미적 감각과 풍부한 감정을 세계에 전합니다. 장래에는 아티스트와의 콜라보 전시, 해외 이벤트도 구상 중입니다. 스시라는 틀을 넘어, 문화와 마음이 연결되는 장소를 만들어 가겠습니다. 오시는 모든 분께 이 컨셉에 공감해 주시는 여러분과 저희는 함께 ‘장’을 만들어 가고 싶습니다. 아트 × 스시 × 감성 = 스시 레이 당신 마음에 살며시 남을 체험을.