Muho
퓨전
도쿄도
공석 있음
예약 규칙
- 런치와 디너는 모두 동시에 시작되며, 좌석 이용 시간은 약 2시간을 기준으로 운영됩니다. 음식 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 방문 후에는 메뉴 변경이 불가할 수 있으니 양해 부탁드립니다.
2월 2026
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Chef : 이케다 다카시 (池田 孝志) 1993년 구마모토현 출생. 덴마크의 【Geranium】, 스페인의 【Mugaritz】 등, 미슐랭 스타 레스토랑과 The World’s 50 Best Restaurant 단골 레스토랑에서 수련을 쌓았습니다. muho에서는 예로부터 일본의 숲에 자생해 온 향신료, 헌터로부터 직송되는 어린 멧돼지와 천연 장어, 1년 중 극히 짧은 기간에만 채취할 수 있는 야생 과실과 야생 식물 등 시장에는 나오지 않는 희소한 식재료도 사용합니다. 또한 셰프가 직접 일본 각지의 산과 바다에 들어가 천연 식재료를 엄선하여 채취하고, 이를 요리에 아낌없이 담아냄으로써 지금까지 경험하지 못한 새로운 미식 체험을 제공합니다.
코스
Ancient Course
요금: JP¥28,000(세금 포함)
국산 희소한 천연 식재료를 사용한 코스
일본어영어
기본 정보
| 매장명 | Muho |
|---|---|
| 장르 | 퓨전 |
| 주소 | 3F, ARTSCAPE, 7-10-2 Roppongi, Minato-ku, Tokyo |
| 영업시간 | 일요일 · 월요일 · 화요일 런치 12:00〜 / 디너 19:00〜 ※ 월별로 영업일이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. |
| 정기휴일 | 부정기 휴무 |
| 좌석수 | 카운터 6석 |
| 개별실 | 없음 |
| 결제 방법 | 현금 결제 가능 신용카드 결제 가능 (Visa, Master) |
| 팁 여부 | 없음 |
| 서비스료 | 0% |
서비스 정보
| 방문 시간 | 도착이 늦어지실 경우, 코스 중간의 요리부터 제공될 수 있습니다. |
|---|---|
| 알레르기 대응 | 가능 (다만 알레르기 항목이 지나치게 많은 경우 등, 대응이 어려운 경우가 있을 수 있습니다) |
| 드레스코드 | 특별한 제한은 없으나, 반바지·샌들과 같은 지나치게 캐주얼한 복장이나 강한 향의 향수·프래그런스를 착용하신 경우에는 입장을 정중히 사양하오니 양해 부탁드립니다. |
| 입장 가능 어린이 | 가능 (성인과 동일한 코스 요리를 드실 수 있는 분에 한합니다) |
| 주류 반입 | 1병당 JP¥8,000 |