Ginza Shinohara (銀座しのはら)

도쿄 긴자의 지하에 자리한 「긴자 시노하라」는 시가(滋賀) 산골의 풍경을 담아낸 시노하라 다케마사(篠原武将) 셰프의 독창적인 일본 요리를 선보이는 명점입니다. 매달 바뀌는 「오마카세 코스」에서는 은어, 멧돼지, 이세에비, 자라 등 사계절의 식재료를 활용하여 전통과 혁신이 어우러진 요리를 즐기실 수 있습니다. 요리에는 히나마쓰리(ひな祭り)의 대합이나 오본(お盆)의 연꽃 그릇 등 계절의 행사와 풍습이 반영되어 있으며, 오감을 자극하는 연출이 가미되어 있습니다. 카운터 11석의 세련된 공간에서, 라이브감 넘치는 조리 장면과 함께 최고의 순간을 만끽하시기 바랍니다.