Yakitori Nakamura (焼鳥なかむら)

「야키토리 나카무라」는 정통을 스타일의 중심에 둔, 카운터석만 있는 야키토리 전문점입니다. 천연 목재를 기본으로 한 고급스러운 공간은 특별한 날의 식사나 소중한 사람과의 데이트에도 안성맞춤입니다. 저희 가게에서는 히나이지도리(比内地鶏)를 중심으로 엄선한 닭을 정성껏 구워내는 오마카세 야키토리 코스를 제공합니다. 기슈 비장탄(紀州備長炭) 의 강한 화력으로 구워내어, 육즙과 풍미는 안에 가두고 겉은 향긋하게, 속은 촉촉하고 부드럽게 완성됩니다. 특히 추천드리는 메뉴는 손으로 직접 다진 닭다리살과 오독오독한 연골의 식감이 절묘한 쓰쿠네(つくね). 입안 가득 퍼지는 고기의 풍미와 고소함을 즐기실 수 있습니다. 야키토리 사이에 곁들이는 채소는 제철 식재료에 집중하여, 계절감을 느끼며 식사의 즐거움을 만끽하실 수 있습니다.