Jisai Kyoman Gion(時菜 今日萬 祇園)
일본 요리, 장어
교토부
공석 있음
예약 규칙
- 좌석은 지정하실 수 없는 점 양해 부탁드립니다.
- 코스 외에 당일 추가 주문하시는 메뉴에는 별도로 서비스 요금 10%가 부과됩니다.
7월 2026
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갓 잡아 숯불에 구워낸 장어와 사계절 최고의 식재료를 최상의 상태로 마음껏 즐길 수 있는 곳입니다. "오늘 가장 좋은 식재료를 마음껏 즐기셨으면 합니다." Tokina Kyoman Gion (時菜 今日萬 祇園)이라는 이름에는 이러한 마음이 담겨 있습니다. 옛 일본 가옥의 정취가 살아 있는 따뜻한 공간에서, 그날 가장 좋은 요리를 선보입니다. 매장에서 직접 손질한 활장어를 찌지 않고 숯불에 구워내는 간사이식 지야키 (직화구이) 특유의 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴인 장어덮밥은 물론, 장어 가마솥밥 등 1인당 장어 한 마리를 아낌없이 사용한 요리를 제공합니다. 제철 교토산 채소인 죽순, 갯장어, 송이버섯과 함께 도미, 게, 복어 등 사계절의 다양한 식재료도 함께 즐겨보시기 바랍니다.
코스
장어 가마솥밥 정식
요금: JP¥12,000(세금 포함)
장어 별미, 오반자이 모둠, 사시미, 시라야키 포함 ・장어 및 계절 요리 5종 모둠 ・사시미 ・장어 시라야키 (소금구이) ・장어 가마솥밥 ・절임 반찬 ・양념, 육수 오차즈케 ・디저트
장어를 마음껏 즐기는 코스
요금: JP¥16,500(세금 포함)
사시미, 시라야키, 가바야키 포함 ・장어 및 계절 요리 5종 모둠 + 장어 뼈 센베이 ・장어와 계절 국물 요리 ・오늘의 사시미 ・장어와 제철 채소 ・장어 시라야키 (소금구이) ・우자쿠 (장어 오이무침) ・장어 가마솥밥 ・절임 반찬, 양념, 육수 오차즈케 ・디저트
계절 요리와 장어 스페셜 코스 ＜이치 (壱)＞ 오마카세 코스 + 교토 지역 사케 페어링
요금: JP¥30,000(세금 포함)
당일 들여온 제철 식재료로 구성되는 오마카세 코스입니다. 【메뉴 예시】 ・전채요리: 장어와 계절 전채요리 5종 ・국물 요리: 대합 맑은국 ・사시미: 제철 생선회 (시로구지 (참옥돔) 등) ・튀김 요리: 산나물과 장어 튀김 ・구이 요리: 숙성육과 장어 시라야키 (소금구이) ・초무침: 제철 조개 요리 ・식사: 장어 가마솥밥 ・디저트: 소금 아이스크림과 제철 과일 【페어링 사케】 교토에는 양질의 지하수인 후시미즈 (伏水)가 있으며, 사케 양조로 유명한 후시미라는 지명의 유래가 되었습니다. 예로부터 양조장이 많고 교통의 요충지였던 교토에는 다양한 명주가 전해지고 있습니다. 요리에 맞춰 교토 지역 사케를 중심으로 페어링해 제공합니다. 【사케 예시】 ・슈하리 (守破離) 준마이 긴조 / Sawaya Matsumoto (교토) ・에이쿤 (英勲) 고토센넨 준마이 긴조 / Saito Shuzo (교토) ・미야코츠루 (都鶴) 준마이 긴조 / Miyakotsuru Shuzo (교토) 외
계절 요리와 장어 스페셜 코스 ＜니 (弐)＞ 오마카세 코스 + 교토 지역 사케 페어링
요금: JP¥50,000(세금 포함)
당일 들여온 제철 식재료로 구성되는 오마카세 코스입니다. 【메뉴 예시】 ・전채요리: 장어와 계절 전채요리 5종 ・국물 요리: 참옥돔 술찜 ・사시미: 얇게 썬 장어와 제철 생선회 (시로구지 (참옥돔), 학꽁치, 눈볼대 등) ・튀김 요리: 제철 산나물 ・따뜻한 요리: 전복 ・구이 요리: 죽순, 숙성육, 장어 시라야키 (소금구이) ・초무침: 조개 모둠 (대패조개, 피조개, 매실조개 등) ・식사: 장어 가마솥밥 ・디저트: 소금 아이스크림과 제철 과일 【페어링 사케】 교토에는 양질의 지하수인 후시미즈 (伏水)가 있으며, 사케 양조로 유명한 후시미라는 지명의 유래가 되었습니다. 예로부터 양조장이 많고 교통의 요충지였던 교토에는 다양한 명주가 전해지고 있습니다. 요리에 맞춰 교토 지역 사케를 중심으로 페어링해 제공합니다. 【사케 예시】 ・슈하리 (守破離) 준마이 긴조 / Sawaya Matsumoto (교토) ・에이쿤 (英勲) 고토센넨 준마이 긴조 / Saito Shuzo (교토) ・미야코츠루 (都鶴) 준마이 긴조 / Miyakotsuru Shuzo (교토) 외
일본어영어
기본 정보
| 매장명 | Jisai Kyoman Gion(時菜 今日萬 祇園) |
|---|---|
| 장르 | 일본 요리, 장어 |
| 주소 | 51-2 Motoyoshi-cho, Yamato-oji Shimbashi Higashi-iru, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto |
| 영업시간 | 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 21:00 |
| 정기휴일 | 부정기 휴무 |
| 좌석수 | 26석 1층: 카운터 6석, 테이블 8석 2층: 테이블 12석 |
| 개별실 | 없음 |
| 결제 방법 | 신용카드 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) 전자머니 불가 QR 코드 결제 불가 |
| 팁 여부 | 없음 |
| 서비스료 | 없음 |
서비스 정보
| 방문 시간 | 예약 시간으로부터 15분이 지나도록 방문하지 않으실 경우 예약은 자동으로 취소됩니다. |
|---|---|
| 알레르기 대응 | 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 당일 대응은 불가능합니다. |
| 드레스코드 | 반바지, 트레이닝복 등의 스포츠웨어, 샌들, 민소매 및 티셔츠 차림은 삼가 주시기 바랍니다. 향수 또한 향이 너무 강할 경우 요리의 향을 해칠 수 있으므로 자제해 주시기 바랍니다. |
| 입장 가능 어린이 | 어린이 동반 불가 |