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〈鐵板燒〉比較品嚐神戶牛與近江牛・以鐵板燒品味日本各地海鮮 這是一間能品嚐名列日本三大和牛的神戶牛與近江牛的鐵板燒店。 除了作為神戶肉流通推進協議會指定登錄店所嚴選的和牛之外,來自日本各地的海鮮,也將在您眼前的鐵板上細心燒烤。 不僅適合慶生、紀念日用餐,本店亦已取得清真(Halal)認證,也深受來自世界各地的賓客喜愛。為了讓您度過特別的時光,建議您事先預約。 若對食材或料理內容有任何疑問,請於預約時告知。 位於八坂神社附近,歡迎在漫步祇園之餘前來享用。
費用:¥7,700(包括稅)
《京蔬》 京蔬沙拉 蔬菜脆片 將當季京蔬色彩繽紛地拼盤,佐以口感豐富的蔬菜脆片。 《熱菜》 近江牛牛頰肉50g 紅酒燉煮 一頭約700kg的近江牛僅能取得約1kg的珍貴牛頰肉,以紅酒慢火細燉,濃縮的鮮味與入口即化的口感,再撒上帕瑪森乳酪完成。 《鐵板燒》 神戶牛腰內瘦肉牛排100g 可搭配萬願寺辣椒、山葵、岩鹽、大蒜、醬油享用。 《主食》 日本產米飯・味噌湯・醃漬小菜 《甜點》 柚子雪酪 以清爽的柚子香氣,回味套餐的餘韻。 ※ 套餐內容可能有所變更。
費用:¥12,100(包括稅)
《京蔬》 京蔬沙拉 蔬菜脆片 將當季京蔬色彩繽紛地拼盤,佐以口感豐富的蔬菜脆片。 《蒸籠蒸》 活鮑魚與裙帶菜蒸籠蒸 將鮑魚與裙帶菜一同放入蒸籠,蒸得飽滿鬆軟。請搭配肝醬油與香油,品味海潮香氣與鮑魚本身的鮮美。 《熱菜》 近江牛牛頰肉50g 紅酒燉煮 一頭約700kg的近江牛僅能取得約1kg的珍貴牛頰肉,以紅酒慢火細燉,濃縮的鮮味與入口即化的口感,再撒上帕瑪森乳酪完成。 《鐵板燒》 神戶牛腰內瘦肉牛排100g 可搭配萬願寺辣椒、山葵、岩鹽、大蒜、醬油享用。 神戶牛沙朗40g 大判燒風 壽喜燒風味,搭配濃郁蛋黃享用。 《主食》 鐵板炒蒜香飯・味噌湯・醃漬小菜 《甜點》 柚子雪酪 以清爽的柚子香氣,回味套餐的餘韻。 ※ 套餐內容可能有所變更。
費用:¥24,200(包括稅)
神戶牛秋季特別套餐 ◆應季彩色前菜 一道少量品嚐當季風味、為套餐拉開序幕的拼盤。 ◆中腹鮪魚與海之香沙拉 將中腹鮪魚與山藥搭配海潮香氣的前菜沙拉。 ◆神戶牛瘦肉20g醃漬炙烤迷你散壽司 將佐以魚子醬的醃漬神戶牛炙烤,放在海膽壽司上的迷你散壽司。 ◆酥脆炸大蝦天婦羅 ~濃郁塔塔醬風味~ 外衣酥脆,內裡是蝦的鮮美,裹上濃郁塔塔醬完成。 ◆半熟烤鰆魚 將鰆魚以絕妙火候烤至半熟,搭配特製醬汁與山葵享用。 ◆鐵板香煎 極上神戶牛瘦肉120g牛排 神戶牛的油脂在眼前的鐵板上融化,香氣撲鼻,是本套餐的主菜。請盡情品味神戶牛本身的鮮美與高雅的油脂甘甜。 ◆飽含神戶牛鮮美的 香脆蒜香飯 吸收鐵板上殘留的肉香與蒜香,一口氣炒製而成的收尾佳餚。 ◆應季甜點 為套餐的餘韻畫上句點,備有富有季節感的甜品。 ※ 套餐內容可能有所變更。
費用:¥36,300(包括稅)
一道少量品嚐當季風味、為套餐拉開序幕的拼盤。 ◆藍鰭鮪魚與海之香沙拉 將藍鰭鮪魚與山藥搭配海潮香氣的前菜沙拉。 ◆酥脆炸大蝦天婦羅 ~濃郁塔塔醬風味~ 外衣酥脆,內裡是蝦的鮮美,裹上濃郁塔塔醬完成。 ◆半熟烤鰆魚 將鰆魚以絕妙火候烤至半熟,搭配特製醬汁與山葵享用。 ◆「肉中女王」神戶牛菲力牛排&「肉中之王」神戶牛沙朗 對比品嚐 神戶牛的油脂在眼前的鐵板上融化,香氣撲鼻,是本套餐的主菜。請盡情品味神戶牛本身的鮮美與高雅的油脂甘甜。 ◆飽含神戶牛鮮美的 香脆蒜香飯 吸收鐵板上殘留的肉香與蒜香,一口氣炒製而成的收尾佳餚。 ◆應季甜點 為套餐的餘韻畫上句點,備有富有季節感的甜品。 ※ 套餐內容可能有所變更。
費用:¥5,500(包括稅)
《前菜》 京蔬沙拉 將當季蔬菜色彩繽紛地拼盤,請品味季節的滋味。 《主食》 神戶牛120g牛排丼 將神戶牛烤得香氣四溢,奢華品味肉的鮮美。 《湯品》 味噌湯 《醃漬小菜》 當季醃漬小菜 為餐桌添上季節風味的京都醃漬物。 《甜點》 柚子雪酪 以清爽的柚子香氣,為餐後畫上清新的句點。 ※ 套餐內容可能有所變更。
費用:¥48,400(包括稅)
一道少量品嚐當季風味、為套餐拉開序幕的拼盤。 ◆藍鰭鮪魚與海之香沙拉 將藍鰭鮪魚與山藥搭配海潮香氣的前菜沙拉。 ◆酥脆炸大蝦天婦羅 ~濃郁塔塔醬風味~ 外衣酥脆,內裡是蝦的鮮美,裹上濃郁塔塔醬完成。 ◆半熟烤鰆魚 將鰆魚以絕妙火候烤至半熟,搭配特製醬汁與山葵享用。 ◆「肉中女王」神戶牛菲力牛排&「肉中之王」神戶牛沙朗 對比品嚐 神戶牛的油脂在眼前的鐵板上融化,香氣撲鼻,是本套餐的主菜。請盡情品味神戶牛本身的鮮美與高雅的油脂甘甜。 ◆飽含神戶牛鮮美的 香脆蒜香飯 吸收鐵板上殘留的肉香與蒜香,一口氣炒製而成的收尾佳餚。 ◆應季甜點 為套餐的餘韻畫上句點,備有富有季節感的甜品。 ※ 套餐內容可能有所變更。
| 店名 | Gion Sudaku Teppan KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN (祇園すだく鉄板 KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN) |
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| 菜系 | 牛排, 鐵板燒 |
| 地址 | 京都府京都市東山區祇園町北側325 Vendome祇園大樓 1F D |
| 營業時間 | 週一・週二・週三・週四・週五・週六・週日・國定假日・國定假日前一天・國定假日後一天 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 |
| 休息日 | 不定休 |
| 座位數 | 18席 (吧檯10席、桌席8席) |
| 包廂 | 有 可容納10~20人 |
| 付款方式 | 可使用信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay) 可使用電子錢包 (交通類電子錢包(Suica等)、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用QR code支付 (PayPay、支付寶、微信支付) |
| 是否需付小費 | 無需 |
| 服務費 | 10% |
| 訪問時間 | 若會延遲到店,或欲變更人數、日期時間,或取消預約,請盡早與店家聯絡。 未事先聯絡而遲到者,預約可能會被取消。 |
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| 過敏源對應 | 若有過敏、無法食用的食材,或想確認清真(Halal)對應事項,請於預約時告知。 |
| 著裝要求 | 無 |
| 關於兒童 | 可攜帶兒童 |